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宜昌市老年大学茶艺班:茶香袅袅涤荡心田

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                    老年大学茶艺班正在上品茶课。记者欧阳慧摄

三峡晚报讯(全媒记者欧阳慧)打开茶叶罐,观形、闻香、醒茶、冲泡、品鉴,12月2日下午,宜昌市老年大学茶艺班正在上课,本节课的内容是品茶,20多位学员各自从家中带来珍藏的茶叶,与老师和同学们分享。每冲泡一种茶叶,老师从形、色、味等方面,教大家辨认茶叶的品类、产地、年份、山头。

“普洱茶分为生普和熟普,汤色、味道各不相同,储存环境也会影响茶叶的品质与味道。”老师同时泡出两种普洱茶请同学们一一品鉴。

老年大学茶艺课的老师孙海燕,是三峡职业技术学院教师、宜昌市茶艺协会会长,从事茶艺教学工作已有28年,在老年大学开办茶艺课也有3年时间。“喝茶可以修身养性,泡茶、品茶的过程,会让人的心慢慢静下来,安抚浮躁的情绪。”孙海燕说,“虽然理解力与接受能力比不上职业院校的年轻学生,但老年大学的学员们学习热情很高,通过教授他们茶艺,可以带动他们的家人、朋友,普及我国传统茶文化以及健康饮茶。”

喝茶虽好,但如果喝错了,反而会适得其反。孙海燕说,饮茶要根据人的体质、天气来喝不同的茶。比如绿茶性偏寒,就适合胃火旺盛、精力充沛的人饮用,绿茶还有抗辐射的作用,适合长期用电脑工作的人;女性多半是寒性体质,就不太适合喝绿茶,即使要喝,也不宜泡得太浓;红茶性温,适合女性及年长、体质虚弱的人群;如果血糖较高,可以喝点白茶;血脂较高的人,适合喝普洱茶,去油腻降血脂。

孙海燕说,喝茶还要根据季节调整:“春饮花茶理郁气,夏饮绿茶驱暑湿。秋品乌龙解燥热,冬日红茶暖脾胃。”就是春夏秋冬四个季节,可以喝不同的茶。

学员严红说:“跟着孙老师学习了一年时间,受益匪浅。心情浮躁时,听着音乐泡茶品茶,心情立刻就能平静下来。闲暇时约上三五好友,在一起品茶聊天,真的是一件非常惬意的事儿。” 


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